♪昨日は何を食べたか思い出せますか～？♪
おはようございます！ ひなた
です
先週の見学会でいただいた、かりんを早速ジャムにしてみました。
とても固いので切るときは気をつけて！！！
私はまず横に切ってから細かく切ります。
ここがポイント
ペクチンが含まれている皮と種を一緒に煮ること。
ペクチンの働きで固まるからです。
種を入れると渋みも出てしまうようなので
種は入れない人もいるようです。
そこはお好みで
３０～４０分煮たらキッチンペーパーなどでこします。
きれいな黄金色
これを煮詰めると・・・
茜色のかりんジャムのできあがり～
師匠（友達のお母さん）が作ると、きれいなルビー色になります。
今回は失敗したかな・・・
渋みも出ちゃったし・・・
今年中にもう一度チャレンジしたいと思います！
そうそう、今月の見学会にも毎月来てくれる小さなお客様がきてくれました
今月はこんなかわいいものを
裏はこう！
かわいいでしょう～
いつも
～
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昨日は「スンドゥブゥ」を食べた日向でした～
