緊急事態処置前に、那珂湊おさかな市場にてカツオを一匹買って来ました。

一匹５００円。

お買い得でした。

 

友人のシェフにさばいてもらって、一日目はお刺身をいただきました。

 

臭みもなくとても美味しいカツオでした。

そして二日目はアレンジ料理を作ってみました。

カツオの竜田揚げとカツオとズッキーニのガーリックソテーです。

 

この料理にはやっぱりスーパードライが合いますね。

 

なかなか手に入らない生缶を2本だけ購入できたので妻と二人でいただきました。

 

暑い夏には最高の料理でした